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[Mohltied!] #43

Das 5-Sterne-Haus „Aalernhüs Hotel & Spa“ hat seit einem knappen Jahr einen sechsten Star: Patrick Weber kocht als Küchendirektor, unter anderem in „Hedwigs Esszimmer“, hart an der Grenze zur Sterneküche. In der aktuellen [Mohltied!] ist er unser Titelstar, weil er die besten Seiten der Westküste für seine Gäste auf die Teller bringt.

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Ausgabe #43 mit tollen Rezepten und Restaurant-Empfehlungen von der Westküste, Hintergrundwissen zum Salzwiesenlamm und zur Heidelbeere!