Fast wie im Märchen: Es war einmal im Jahre 2007, als vier Freiberufler ohne nennenswerte Magazinerfahrung auf die Idee kamen, eine Zeitschrift rund ums Thema „Regionale Genussadressen“ für die Schlei-Region zu entwickeln. Das Ergebnis: [Mohltied!] – Das Besseresser-Magazin Ostseefjord Schlei. 84 Seiten stark, 4,80 Euro teuer – und mit unglaublich viel Liebe für gute Fotos, Texte und Layouts produziert. Die Resonanz: überwältigend! Die Konsequenz: weitermachen! Und so erschien nun jedes Jahr zum Herbst eine neue Ausgabe. Das Magazinbaby wuchs zu einem kräftigen Kind heran, eroberte sich Schritt für Schritt die Welt bis nach Flensburg, Eckernförde und Kiel – und mit der Zeit bekam es Geschwister. Erst eines, dann noch zwei im Doppelpack. 2014 war die Kinderschar komplett, seitdem erscheint [Mohltied!] viermal jährlich als Besseresser-Magazin für Schleswig-Holstein, jeweils mit spannenden Genussgeschichten aus dem ganzen Land – und mit wechselnden regionalen Schwerpunkten und Serviceteilen.